El Instituto de Fomento Pesquero (IFOP) junto con la Agencia Chilena de Cooperación para el Desarrollo (AGCID realizan el proyecto “Cooperación tecnológica para el fomento de la acuicultura de peces en Guatemala” con foco en el cultivo de la trucha, y entre las actividades más relevantes del proyecto considera la capacitación de profesionales provenientes de la academia, gobierno y sector productivo, además de la instalación de infraestructura para desarrollar el ciclo productivo de la trucha en instalaciones del Centro de Estudios del Mar y Acuicultura de la Universidad San Carlos de Guatemala.
El proyecto incluye una capacitación, la que se está realizando entre el 13 y 30 de octubre, en el Centro Maricultura Hueihue de IFOP. A ella asisten los profesionales de la delegación de Guatemala conformada por Edilberto Ruiz Álvarez, Erick Villagrán Colón, Juan Ajpacaja Guachiac, Lylian Méndez Flores, Mabiael Pérez Roblero y Nataly Donis Guzmán,
El programa tiene además, visitas técnicas a importantes empresas del sector, entre ellas Piscicultura Salmones Dalcahue, Piscicultura Copihue de MOWI, Planta de Alimentos de AQUACHILE y Planta de Proceso de MULTIX, donde los participantes pueden conocer en terreno los procesos productivos y de gestión.
