El tamaño promedio es de más de 45 cm de longitud.
Presentan coloración parda, verde o azul en el dorso, los
costados son plateados y el vientre es plateado blanquecino.
Ciclo de vida

Tiempo de cultivo
El cultivo dura aproximadamente entre 24 y 36 meses
Tamaño comercial
El tamaño comercial de un ejemplar es de 3,0 k.