Presenta
concha oval o subcircular, valva izquierda adherida al sustrato,
y de mayor tamaño, por lo general cóncava, mientras
que la derecha es de menor tamaño. El color externo de las
valvas es blanco parduzco.
Ciclo de vida

Tiempo de cultivo
El tiempo de cultivo varía según el sistema utilizado.
Por lo general el cultivo se realiza entre los 24 y 36 meses
Tamaño comercial
El tamaño comercial es desde los 4,5 cm (ostra victoria) hasta >7,0
cm ("súper" o "jumbo")